美味しいナポリタンが食べたい②

インターネットを検索するとナポリタンとはパスタと具材をケチャップをからめながら炒めたもののようである。

しかしながら『炒めた』印象の薄いナポリタンがあるのも事実。

個人的にはトマトケチャップも炒め、酸味を少し飛ばしたナポリタンがおふくろの味であり、昔ながらのナポリタンとの思いがある。

そんな中で『喫茶店のナポリタン』とメニューにある喫茶店を見つけたのでさっそく食べてみた。

主な具材はタマネギ、ピーマン、ソーセージであり、フライパンでパスタと具材を炒めた後トマトケチャップをからめながら炒めたものと思われる。

かなり個人的には好きなタイプのナポリタンである。

ただしパスタは洋食の付け合わせレベルの家庭で食べる乾麺と変わらないと思う。

鉄板で提供されることもあり、ケチャップの酸味はかなり飛んでマイルドな味わいである。

そういう意味ではかなりおふくろの味感はあると言える。